0
0
ബെംഗളൂരു: നഗരത്തിലെ പ്രശസ്തമായ രാമേശ്വരം കഫേ വീണ്ടും വാർത്തകളിൽ നിറയുന്നു.
ഒരു ഉപയോക്താവ് ഈ കഫേ എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചുവെന്നും അതിന്റെ പ്രശസ്തിയിലേക്കുള്ള യാത്രയെക്കുറിച്ചുമുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ പങ്കിട്ടു.
എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, സോഷ്യൽ മീഡിയ ഉപയോക്താക്കളുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റിയത് അതിന്റെ പ്രതിമാസ വരുമാനമായിരുന്നു!
ഒരുവർഷം 50 കോടിയിലധികം വരുമാനം നേടുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് പ്രതിമാസം 4.5 കോടി രൂപ സമ്പാദിക്കുന്നതായി റിപ്പോർട്ടുണ്ട് .
ബെംഗളൂരുവിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണ ശൃംഖല “രാമേശ്വരം കഫേ” ആരംഭിച്ച CA & ഫുട്‌കാർട്ട് ഉടമയെ പരിചയപ്പെടൂ.
ഓരോ സ്റ്റോറിനും ₹ 4.5 കോടി/ പ്രതിമാസ ബിസിനസ്സ് നടത്തുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നുവെന്നും സെജൽ സുദ് എന്ന ഉപയോക്താവ് തന്റെ ‘എക്‌സിൽ’ എഴുതി. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ സമാരംഭത്തെയും വിപുലീകരണത്തെയും കുറിച്ച് സുഡ് ഒരു കൂട്ടം പോസ്റ്റുകൾ എഴുതി,
നെയ്യ് പൊടി ഇഡ്ഡലിയും മസാല ദോശയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഈ ഭക്ഷണശാല.
സ്ഥാപകരായ ദിവ്യയും രാഘവേന്ദ്ര റാവുവും ഒരു പരസ്പര സുഹൃത്ത് വഴി കണ്ടുമുട്ടുകയും 2021 ൽ ഇന്ദിരാനഗറിൽ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ആദ്യ ശാഖ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു.
ദിവ്യ അഹമ്മദാബാദ് ഐഐഎമ്മിൽ നിന്ന് ബിരുദാനന്തര ബിരുദം നേടിയിരുന്നു, കൂടാതെ CA ആയിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, രാഘവേന്ദ്ര 15 വർഷത്തിലേറെയായി ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിൽ ജോലി ചെയ്തുവരികയായിരുന്നു, ശേഷാദ്രിപുരത്ത് ഒരു ഭക്ഷണ വണ്ടിയിൽ നിന്ന് ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും വിളമ്പിയാണ് തുടക്കം.
ഇരുവരും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് ഹൃദയം കീഴടക്കുക മാത്രമല്ല, 200-ലധികം ആളുകൾക്ക് ജോലി നൽകിക്കൊണ്ട് ഒരു സാമൂഹിക സ്വാധീനം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്തട്ടുണ്ട്.
ഭാവി പദ്ധതികളിൽ ബെംഗളൂരുവിലും ഇന്ത്യയിലെയും വിദേശത്തെയും മറ്റ് നഗരങ്ങളിലും കൂടുതൽ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ തുറക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആഗോള സാന്നിധ്യത്തോടെ തങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡ് ഫ്രാഞ്ചൈസി ചെയ്യാനും സ്ഥാപകർ ലക്ഷ്യമിടുന്നുണ്ട് . കൂടുതൽ നൂതനവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാനാണ് അവർ ലക്ഷ്യമിടുന്നത് എന്നും സുഡ് എഴുതി
“ധാർമ്മികത: ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം, മികവിനുള്ള കാഴ്ചപ്പാട്, വിശ്വാസത്തിന്റെ പങ്കാളിത്തം എന്നിവയ്ക്ക് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ ഹൃദയവും സ്‌നേഹവും കീഴടക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ ബ്രാൻഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിന്റെ ഉജ്ജ്വല ഉദാഹരണമാണ് രാമേശ്വരം കഫേ,” എന്നും സുഡ് തന്റ്റെ പോസ്റ്റിൽ കുറിച്ചു. .
ടിവി ഷോ മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്‌ട്രേലിയയുടെ വിധികർത്താക്കളിലൊരാളും ജനപ്രിയ ഷെഫ് ഗാരി മെഹിഗനും ബെംഗളുരുവിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ശൃംഖലയിലെ ക്രിസ്പി ദോശകൾ ആസ്വദിച്ചപ്പോളാണ് കഫേ അടുത്തിടെ വാർത്തകളിൽ ഇടം നേടിയത്.
https://www.instagram.com/garymehigan/?utm_source=ig_embed&ig_rid=7fc33698-26a8-435e-b32a-56ee7ba0c185
മെഹിഗൻ ഒരു വീഡിയോ പങ്കുവെക്കുകയും ബെംഗളുരുവിൽ താമസിച്ചിരുന്ന സമയത്ത് താൻ എന്താണ് കഴിച്ചതെന്ന് തന്റെ അനുയായികളെ അറിയിക്കുകയും ചെയ്തു.
