0
0
ചെന്നൈ: വേനൽച്ചൂട് വർധിച്ചതോടെ ആവിൻ പാൽ സംഭരണം പ്രതിദിനം ശരാശരി 3 ലക്ഷം ലിറ്ററായി കുറഞ്ഞു. ചൂടിൻ്റെ ആഘാതം മൂലം കന്നുകാലികളുടെ കറവ കുറയാൻ കാരണമായി. ധർമപുരി, ട്രിച്ചി ജില്ലകളിലെ താപനില 2 മുതൽ 3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ വർധിച്ചതിനാലാണ് പാൽ സംഭരണം കുറഞ്ഞത്.
തമിഴ്നാട്ടിൽ വേനൽച്ചൂട് ദിനംപ്രതി വർധിച്ചുവരികയാണ്. ഇതുമൂലം, ഫാർമുകളിലെ കന്നുകാലികളിലും വീട്ടിലെ വളർത്തു കന്നുകാലികളുടെ പാലുത്പാദനത്തിലും ചൂട് സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്, സങ്കരയിനം, വിദേശ സങ്കരയിനം കറവപ്പശുക്കൾ എന്നിവയെ ചൂട് ബാധിച്ചിട്ടുണ്ട്. തമിഴ്നാട്ടിൽ ആവിൻ കമ്പനിയുടെ പ്രതിദിന പാൽ ഉൽപ്പാദന ശരാശരി അളവ് ഇതോടെ കുറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ് .
ഫെബ്രുവരിയിൽ പ്രതിദിന ശരാശരി 29 ലക്ഷം ലിറ്ററായിരുന്ന പാൽ സംഭരണം ഇപ്പോൾ 26 ലക്ഷം ലിറ്ററായി കുറഞ്ഞു. വരും ദിവസങ്ങളിൽ സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളായേക്കുമെന്നും ബാൽകോവ, ഐസ്ക്രീം, പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തെ ബാധിച്ചേക്കാമെന്നും വ്യവസായ വൃത്തങ്ങൾ പറയുന്നു.
